El 28 de abril del 2007, en la ciudad de Ocotal, se oficializó el lanzamiento de la red del café integrada por cerca de 35 organizaciones del sector público y privado vinculadas a las labores productivas, financieras, comercialización, y exportación del café de los departamentos de Estelí, Madriz, y Nueva Segovia.

En el evento estuvieron presentes representantes de las organizaciones certificadas en el registro de FLO del área de las Segovias, entre ellas CORCASAN, UCA San Juan, Prococer (como miembro de COOCAFE), UCAFE, UCPCO y dos que en este momento están en proceso de aplicación, UCOSEMUN y APAC.

Julio Mendez, coordinador de la red, afirma que uno de los mayores avances ha sido la gestión regional de la taza de la excelencia y la semana del café, así como la formación de comisiones para determinar las necesidades de infraestructura como reparación de caminos y de beneficios húmedos con la finalidad de gestionar el apoyo como clúster. Destacó además la importancia de coordinar esfuerzos para mejorar las capacidades en la gestión de calidad mediante la formación y capacitación de catadores locales.

Seguros que los resultados del trabajo coordinado siempre son mayores a los que pueden lograrse con esfuerzos aislados, las organizaciones de comercio justo integradas a la red apuntan hacia un enfoque compartido para destacar y promocionar el café de calidad en función del mejoramiento de la competitividad del sector.

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