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CARUCHIL
Cooperativa Regional Union Chinacla Ltda.
Aldea Arenales
Quebrada Honda, Chinacla, La Paz
HONDURAS
Attn: Mr. Jorge Barralaga
Tel: +504/ 7645075
Email:barralaga@yahoo.com
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Datos de Institucionales:
Formada: 1985 (legal
1991)
Socios: 325: 30+ mujeres
Calidad: Estrictamente Duro
Variedades: Catuai, catimor, lempira, bourbon,
Tipica, caturra, pache, 90
Altura: 1,300-1,600 metros
En transicion hacia orgánico
Certificado FLO: 1993 |
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Breve Reseña Histórica:
En 1980 un
grupo de productores formaba la cooperativa
CARUCHIL con el objetivo de cultivar maíz y
comercializarlo colectivamente. Poco tiempo
despues los productores empezaron a cultivar
café también y en los años que siguieron, las
ganancias fueron utilizadas para comprar tierras
y para construir un beneficio y una oficina/
bodega. Actualmente los productores están en
transición hacia metodos orgánicos. La
asistencia técnica y la promoción de una
agricultura sostenible por CARUCHIL demuestra su
compromiso con el cuido y la preservación del
medio ambiente. Adicionalmente CARUCHIL da
asistencia para prestamos, créditos y todo el
mercadeo y la comercialización del café.
Los ingresos a traves del Mercado Justo
contribuyeron a las recientes mejoras,
incluyendo la compra de tres secadoras nuevas
que beneficiarán a los productores durante los
días de lluvia en la época de cosecha. Las
mejoras son ecológicas y todos los productos son
utilizados en el proceso. Las cáscaras de café y
la pulpa son utilizadas como leña en las
secadoras y el agua es filtrada por grandes
estanques antes de ir al rio.
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